Utbudet av mat var rejält digert, så oavsett om man är sugen på något asiatiskt, något klassiskt gatukök eller något helt annat så hittar man nåt. Prisnivån varierar ganska mycket mellan stånden, men räkna snarare med omkring 100–200 kronor för maten än med klassiska billiga gatukökspriser. De matigare BBQ-alternativen kan hamna högre i spannet.
Vad kan man äta på Vassen Market?
Det fina är att man inte behöver enas om en restaurang. Vassens foodmarket samlar flera olika kök på samma område, så ett sällskap kan beställa helt olika saker och ändå slå sig ner tillsammans. I det aktuella utbudet finns bland annat:
- Härryda BBQ – barbecue och rökt kött.
- Stacked – matiga sandwiches och mackor.
- The Galley – hamburgare.
- Donatella’s – pizza.
- Officina Pasta – italienskt med pasta i fokus.
- Ichigo Ichie – asiatiskt.
- Fesk Bar – fisk och skaldjur.
- Gringo 417 – mexikanskt.
- Chang Bao Bun – asiatiska bao/buns.
- Lilla Begäret – glass och dessert.
Det går alltså att bygga en hel kväll runt maten: börja med något från havet eller en bao, gå vidare på pizza, burgare eller BBQ och avsluta med glass. Utbudet kan förändras under säsongen, så kolla gärna Vassen Markets egen restauranglista innan besöket om du är ute efter ett särskilt kök.
Vad kostar maten och drycken?
Vassen publicerar inte någon komplett gemensam prislista för alla matstånd och barer, men den aktuella prisnivån för platsen anges till ungefär 100–200 kronor per person för mat. Det stämmer också ganska väl med flera konkreta priser som rapporterats av besökare under sommaren.
- Pulled pork hos Härryda BBQ: 175 kr enligt ett besök i juni 2026.
- BBQ med ett revben, majs och coleslaw samt en Zingo: 210 kr rapporterat vid ett besök i juni 2026.
- Pilsner Urquell i Ölhallen: omkring 90 kr enligt besökaruppgift från juli 2026.
- Pripps: 55 kr enligt samma aktuella besökaruppgifter.
Som riktmärke får man alltså räkna med ungefär 95–200 kronor för maten. En del mindre rätter ligger på omkring 95 kronor, medan de matigare streetfood-alternativen ofta hamnar kring 150–200 kronor. Öl kan börja kring 55 kronor och den färska Pilsner Urquell som serveras i Ölhallen har rapporterats kosta runt 90 kronor. Priserna kan ändras och skiljer sig mellan de olika aktörerna, så se siffrorna som aktuella exempel snarare än en fast prislista.
Dryckesutbudet är brett och utspritt över flera barer. I Ölhallen är den stora grejen färsk Pilsner Urquell från tank, medan det även finns billigare öl, andra barer, vin och cocktails på området. Besökaruppgifter från juli 2026 anger omkring 90 kronor för Pilsner Urquell och 55 kronor för Pripps. De exakta priserna på vin och cocktails publiceras inte i någon samlad officiell prislista.
Och livemusik! Olika artister kör covers och annat hittepå. Igår var det ett band med ett gäng ungdomar som sjöng och spelade, ganska bra faktiskt!
Trendigt utan att bli en påhittad hipsterparodi
Det häftiga med Vassen Market är att det känns genomtänkt utan att bli krystat töntigt-trendigt. Det är inte en plats som skriker ”titta hur cool jag är”, utan mer en avslappnad hörna där folk faktiskt vill umgås, äta gott, botanisera bland stånden och kanske dansa lite till livemusiken som porlar i bakgrunden. Perfekt helt enkelt för en West Coast-kväll där man inte riktigt vet vad som händer, men man vet att det blir bra.
Bra att veta innan ni sätter kurs dit:
- Adress: Pumpgatan 10, 417 55 Göteborg
- Öppettider (sommar): torsdag–fredag 16.00–22.00/23.00, lördag 12.00–22.00, söndag 12.00–17.00/18.00
- Ta er dit: Gratisfärjan 287 från Stenpiren (den mysiga vägen), eller spårvagn 12 till hållplats Pumpgatan – men glöm inte att stället ligger ca 400 meter söder om själva hållplatsen, så räkna med lite extra promenad
- Prisbild: Mat ungefär 100–200 kr per person; rapporterade ölpriser från cirka 55 kr och uppåt
Slutklämmen
Vassen Market är typ vad som händer om man blandar en food truck-festival, ett loppisrum, en tatueringsstudio och lite göteborgsk mystik i en enda salig röra – och det funkar förvånansvärt bra.
Vassen Market – förjävla trevligt helt enkelt
Igår tog jag mig Hisingen för att kolla in Vassen Market, det där nya stället alla pratar om, och jag kan säga så här: käbblar ni om vart ni ska gå ut i sommar så är beslutet fattat. Sätt er ner, ta en kaffe (eller varför inte en öl, vi kommer till det) för det här blir en historia.
Ta dig dit!
Vassen Market öppnade i maj 2026 på Pumpgatan 10, mittemot Stenpiren, och stället har på kort tid blivit en av stadens hetaste mötesplatser. Men – och det är ett stort men – de har uppenbarligen inte anlitat någon skyltexpert. Nejdå, det är inte svårt att hitta. Ta vagnen till Pumpgatan och gå mot älven. Längst ut på piren, vid kranen ligger det!
Mat, prylar, tatueringar och en och annan spådom – bara i Göteborg, typ
Nå, väl inne slog konceptet mig direkt: det här är ingen vanlig food truck-samling, utan en hel liten stadsdel av grejer. Streetfood i alla världens hörn, popup-butiker att rota runt i, en tatueringsstudio om man plötsligt får för sig att permanenta minnet av kvällen på armen, och – detta överraskade mig faktiskt mest – en spådam som satt och läste framtiden mellan matstånden. Jag vet inte om hon såg att jag skulle skriva den här recensionen, men jag unnade mig en stund av mystik innan jag gick vidare till nästa smakupplevelse.
Utbudet av mat var rejält digert, så oavsett om man är sugen på något asiatiskt, något klassiskt gatukök eller något helt annat så hittar man nåt. Prisnivån varierar ganska mycket mellan stånden, men räkna snarare med omkring 100–200 kronor för maten än med klassiska billiga gatukökspriser. De matigare BBQ-alternativen kan hamna högre i spannet.
Vad kan man äta på Vassen Market?
Det fina är att man inte behöver enas om en restaurang. Vassens foodmarket samlar flera olika kök på samma område, så ett sällskap kan beställa helt olika saker och ändå slå sig ner tillsammans. I det aktuella utbudet finns bland annat:
- Härryda BBQ – barbecue och rökt kött.
- Stacked – matiga sandwiches och mackor.
- The Galley – hamburgare.
- Donatella’s – pizza.
- Officina Pasta – italienskt med pasta i fokus.
- Ichigo Ichie – asiatiskt.
- Fesk Bar – fisk och skaldjur.
- Gringo 417 – mexikanskt.
- Chang Bao Bun – asiatiska bao/buns.
- Lilla Begäret – glass och dessert.
Det går alltså att bygga en hel kväll runt maten: börja med något från havet eller en bao, gå vidare på pizza, burgare eller BBQ och avsluta med glass. Utbudet kan förändras under säsongen, så kolla gärna Vassen Markets egen restauranglista innan besöket om du är ute efter ett särskilt kök.
Vad kostar maten och drycken?
Vassen publicerar inte någon komplett gemensam prislista för alla matstånd och barer, men den aktuella prisnivån för platsen anges till ungefär 100–200 kronor per person för mat. Det stämmer också ganska väl med flera konkreta priser som rapporterats av besökare under sommaren.
- Pulled pork hos Härryda BBQ: 175 kr enligt ett besök i juni 2026.
- BBQ med ett revben, majs och coleslaw samt en Zingo: 210 kr rapporterat vid ett besök i juni 2026.
- Pilsner Urquell i Ölhallen: omkring 90 kr enligt besökaruppgift från juli 2026.
- Pripps: 55 kr enligt samma aktuella besökaruppgifter.
Som riktmärke får man alltså räkna med ungefär 95–200 kronor för maten. En del mindre rätter ligger på omkring 95 kronor, medan de matigare streetfood-alternativen ofta hamnar kring 150–200 kronor. Öl kan börja kring 55 kronor och den färska Pilsner Urquell som serveras i Ölhallen har rapporterats kosta runt 90 kronor. Priserna kan ändras och skiljer sig mellan de olika aktörerna, så se siffrorna som aktuella exempel snarare än en fast prislista.
Dryckesutbudet är brett och utspritt över flera barer. I Ölhallen är den stora grejen färsk Pilsner Urquell från tank, medan det även finns billigare öl, andra barer, vin och cocktails på området. Besökaruppgifter från juli 2026 anger omkring 90 kronor för Pilsner Urquell och 55 kronor för Pripps. De exakta priserna på vin och cocktails publiceras inte i någon samlad officiell prislista.
Och livemusik! Olika artister kör covers och annat hittepå. Igår var det ett band med ett gäng ungdomar som sjöng och spelade, ganska bra faktiskt!
Trendigt utan att bli en påhittad hipsterparodi
Det häftiga med Vassen Market är att det känns genomtänkt utan att bli krystat töntigt-trendigt. Det är inte en plats som skriker ”titta hur cool jag är”, utan mer en avslappnad hörna där folk faktiskt vill umgås, äta gott, botanisera bland stånden och kanske dansa lite till livemusiken som porlar i bakgrunden. Perfekt helt enkelt för en West Coast-kväll där man inte riktigt vet vad som händer, men man vet att det blir bra.
Bra att veta innan ni sätter kurs dit:
- Adress: Pumpgatan 10, 417 55 Göteborg
- Öppettider (sommar): torsdag–fredag 16.00–22.00/23.00, lördag 12.00–22.00, söndag 12.00–17.00/18.00
- Ta er dit: Gratisfärjan 287 från Stenpiren (den mysiga vägen), eller spårvagn 12 till hållplats Pumpgatan – men glöm inte att stället ligger ca 400 meter söder om själva hållplatsen, så räkna med lite extra promenad
- Prisbild: Mat ungefär 100–200 kr per person; rapporterade ölpriser från cirka 55 kr och uppåt
Slutklämmen
Vassen Market är typ vad som händer om man blandar en food truck-festival, ett loppisrum, en tatueringsstudio och lite göteborgsk mystik i en enda salig röra – och det funkar förvånansvärt bra.
Vad tycker du?