Det finns restauranger man går till för maten. Sedan finns det restauranger där man fem minuter efter att ha satt sig börjar fotografera taket, väggarna, bardisken och något fullständigt orimligt föremål mitt i lokalen.
Göteborg har förvånansvärt många sådana ställen. Här har vi valt ut fem av stadens mest udda restauranger – inte nödvändigtvis de dyraste eller finaste, utan platser där själva miljön och idén är en lika stor del av besöket som det som hamnar på tallriken.
5. Ivans Pilsnerbar – pasta, pilsner och techno på Ringön
Järnmalmsgatan 4, Ringön
På papperet låter Ivans nästan som resultatet av att tre personer inte kunde enas om vilken verksamhet de skulle starta. En ville öppna italiensk restaurang, en annan ville ha en pilsnerbar och den tredje ville spela elektronisk dansmusik och fylla lokalen med visuell konst.
Lösningen blev tydligen: gör allt.
Ivans beskriver själva stället som en otypisk ölbar med grunden i pasta, pilsner, elektronisk musik och visuell konst. På kvällarna finns italienskinspirerad mat samtidigt som DJ:s, gamla tv-apparater, växter och ljusinstallationer gör lokalen mer lik ett konstprojekt än en traditionell restaurang.
Det låter som att det inte borde fungera. Just därför känns det väldigt mycket Ringön.
Vad äter man? Italienskinspirerad mat med ett föränderligt utbud. Ivans Pilsnerbar
4. Steampunk Bar – middag i ett viktorianskt maskinrum
Kungsgatan 7A
Om Jules Verne hade öppnat pub i Göteborg hade resultatet förmodligen blivit ungefär så här.
Steampunk Bar bygger hela upplevelsen kring steampunk: kugghjul, koppar, maskindelar, mörkt trä och viktoriansk science fiction. Det är inte några diskreta detaljer i ett hörn, utan själva idén med lokalen.
Miljön ser stundtals ut som en korsning mellan ett gammalt maskinrum och ett uppfinnarlaboratorium. Även drinkarna spelar med i konceptet och kan komma in rykande och bubblande. På matsidan finns både kötträtter, vegetariska alternativ samt ost och chark.
Det är temarestaurang utan någon större rädsla för att ta temat för långt – vilket är precis varför den platsar här.
3. Puta Madre – röda sammetsgardiner och 1920-talets Mexiko
Magasinsgatan 3
Att öppna dörren till Puta Madre är lite som att Göteborg plötsligt tar slut.
På andra sidan väntar tunga röda sammetsgardiner, antikviteter, speglar, porträtt, kristallkronor och en miljö inspirerad av 1920-talets Mexiko. Det är mörkt, teatraliskt och medvetet maxat.
Maten hämtar inspiration från Mexiko samt Central- och Sydamerika och rör sig mellan mindre rätter och större huvudrätter. Bakom baren finns dessutom över 170 sorters tequila och mezcal enligt Göteborg & Co.
Det här är med andra ord ett dåligt ställe för den som vill ha ett vitt rum, ett bord, en stol och absolut ingenting att titta på.
2. Tavolo – restaurangen med en 6,8 ton tung häst
Magasinsgatan 19
Det är svårt att vinna en tävling om Göteborgs märkligaste restaurangdetalj när konkurrenterna har neon, steampunk och gamla tv-apparater.
Tavolo löser problemet genom att ställa en häst på ungefär 6 800 kilo mitt i restaurangen.
Skulpturen är en kopia av Leonardo da Vincis Cavallo di Forcione. Enligt Tavolo tog arbetet fyra år och två månader att färdigställa. Men hästen är egentligen bara början. Restaurangen ligger i de gamla Artilleristallarna från 1835 och blandar italiensk mattradition med en miljö som känns betydligt mer Manhattan än Magasinsgatan.
Det är absurt, storslaget och nästan omöjligt att inte fotografera.
1. Moon Thai Kitchen – från Avenyn till Thailand på några meter
Kristinelundsgatan 9
Utanför: centrala Göteborg. Innanför: absolut inte centrala Göteborg.
Moon Thai Kitchen är restaurangen där någon uppenbarligen fick instruktionen ”gör det mer färgglatt” och sedan aldrig fick höra ordet stopp.
Lampor, bambu, Buddhafigurer, tropiska detaljer, färger och ljusslingor slåss om uppmärksamheten. Gångarna genom lokalen känns nästan lika viktiga som borden. Restaurangen beskriver själv miljön som en tropisk oas mitt i stan och som en del av själva upplevelsen.
Maten är betydligt lättare att begripa: klassiska thairätter, starka alternativ, vegetariskt och Pad Thai tillsammans med färgglada drinkar.
Det är just kontrasten som gör Moon Thai så bra i den här listan. Du går ett stenkast från Avenyn och några ögonblick senare sitter du i en lokal som fullständigt vägrar vara diskret.
Vilken är egentligen Göteborgs märkligaste restaurang?
Det beror på vilken sorts märklighet man uppskattar. Vill du äta under ett mindre monument av en häst är Tavolo svårslaget. Vill du ha middag med känslan av viktoriansk science fiction finns Steampunk Bar. Puta Madre är det teatraliska alternativet, Ivans känns som ett konstprojekt som råkade lära sig laga pasta – och Moon Thai verkar fortfarande vara fast besluten att använda samtliga färger som människan lyckats uppfinna.
Gemensamt för dem är att man sannolikt minns rummet långt efter att notan är betald.
GTBorgs fråga: Har vi missat någon ännu märkligare restaurang i Göteborg? Tipsa oss i kommentarerna.
Urvalet är redaktionellt och subjektivt. Fakta om koncept och miljö har kontrollerats mot restaurangernas egna webbplatser samt Göteborg & Co.
Vad tycker du?