En ny vinbar har slagit upp dörrarna på Södra Vägen. Bakom Bar Astell står paret bakom Michelinkrogen Project – men en av de mest personliga detaljerna kommer från två betydligt yngre formgivare.
På Södra Vägen 47, vägg i vägg med Project, öppnade Bar Astell den 20 augusti. Det är en mindre och mer avslappnad systerkrog till restaurangen intill, med fokus på vin, smårätter, ost och chark.
Från Michelin till vinbar
Bakom satsningen står Cameron och Anna Irving. Paret grundade Project 2016 efter flera år inom restaurangvärlden i London och övriga Europa. De driver även Miss Miso.
Bar Astell flyttar in i Törnrosas tidigare lokaler och blir ett betydligt mer spontant syskon till Project: snarare ett ställe för ett glas vin och något mindre att äta än en hel restaurangkväll.
Barnen satte avtryck på baren
Det är dock historien bakom namnet som gör nyöppningen lite extra charmig. Astell är en sammanslagning av namnen på Anna och Cameron Irvings tvillingar, Axel och Stella.
Och barnens medverkan stannade inte vid namnet. Barens logotyp har sitt ursprung i deras eget ritkludd – en ovanligt personlig detalj i en Göteborgskrog med tydlig Michelinanknytning.
Ny adress för vin på Södra Vägen
Bar Astell öppnade den 20 augusti och ligger på Södra Vägen 47 i centrala Göteborg. Inriktningen är noggrant utvalda viner tillsammans med mindre rätter, ost och chark i en intim miljö.
Källor: Project samt Thatsups guide över nya restauranger i Göteborg.
Vad tycker du?